シアトル観光で外せないのが、パイクプレースマーケット前にある人気チーズ専門店、ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズ（Beecher’s Handmade Cheese）。
日本にも上陸して話題になりましたね！
今回はその魅力と、実際に本場で食べたマカロニチーズの美味しさをレポートします！
ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズとは？
ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズは、2003年にシアトルで誕生したクラフトチーズ専門店。
特に観光客でにぎわうパイクプレースマーケットのすぐ向かいに本店があります！
チーズの製造工程をガラス越しに見学できるユニークな体験型ショップとして、観光スポットのひとつにもなっています。
時間を忘れてずっと見ていたい！
看板商品の「フラッグシップチーズ」は、チェダーとグリュイエールを融合させたような濃厚な味わいが特徴。
さらに、これを使ったマカロニ＆チーズは「世界一のマック＆チーズ」とも呼ばれ、現地でも圧倒的人気を誇っています。
訪店レポ：ガラス越しの製造風景と本場の味に感動
実際にお店を訪れて一番に感じたのは、オープンキッチンのようにチーズ作りを見られるライブ感。
大きな釜で丁寧に作られていく様子は、まさにチーズ工場見学！
観光の合間にも思わず足を止めて見入ってしまうほどです。
そして、名物マカロニ＆チーズを目当てに、長蛇の列でしたが、頑張って並びました！
そして店内のイートインスペースで食べることに♪
クリーミーでなめらかなチーズがしっかり絡んでいて、ひとくち目から「これは本場の味！」と感じる満足感。
軽めのカップサイズでも、濃厚なのにくどくなく、あっという間にぺろりと完食してしまいました。
店内にはお土産用のチーズやクラッカーなども揃っているので、旅の思い出として持ち帰るのもおすすめです。
口に運ぶたびに感じるのは、チーズ本来の旨味と丁寧な手仕事の味わい。
本場の空気とともに楽しめる、チーズ好きにはたまらないひとときでした。
シアトルで必ず立ち寄りたい理由
ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズは、グルメ好きの心をつかむポイントが満載です。
シアトル観光で人気のパイクプレースマーケットと合わせて訪れることができ、チーズを「見る・味わう・買う」が揃った体験型ショップはとても貴重！
1号店ならではの空気を味わってみて！
旅のプランにぜひ加えてみてくださいね。
ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズ（Beecher’s Handmade Cheese）
住所：1600 Pike Pl, Seattle, WA 98101
営業時間：10:00～6:00（曜日によって変動あり）
※最新状況は公式情報をご確認ください