ハノイでブンチャーを体験するなら、まず訪れてほしいのがダックキム！
ハノイひとり旅で訪店しました！
お店の雰囲気、ブンチャーの特徴、おすすめメニューなど、ハノイの人気店、ダックキムの気になる情報をお届けします！
ハノイ発祥の米麺料理 ブンチャー
ブンチャーとはベトナム北部の都市ハノイ発祥の料理で、
米麺ブンと焼いた豚肉を使ったベトナム料理。
甘酸っぱいつけだれに、グリルで焼いた豚肉や、細くてやわらかいブン、ハーブなどを添えて食べます。
その独特の美味しさは多くのローカルから愛されていて、ハノイに行ったらぜひ食べておきたいメニューです。
ローカル食を楽しむのも
旅の醍醐味ですね！
ダックキム実食レポ
ブンチャーの美味しさをたっぷり堪能できるダックキムは、日本のガイドブックにもよく掲載されている有名店。
訪れた時はテーブル席がほぼ満席で、ローカルからも支持されてることがわかります。路面席に座ることに成功しました。
まず運ばれてきた香草とブンの量にびっくり。
食べ切れるか心配になるレベル！
ものの数分で豚肉ゴロゴロ入ったスープが到着。こちらもボリューム満点で、豪快さが気持ち良い。
早速、香草とともに食べてみると、甘酸っぱくて独特な風味が広がり、かなりやみつきになる味。
見た目ほど濃くなくて、意外！
しっかり焼かれた豚肉団子は、香ばしさとジューシーさが絶妙で、古くから愛されてる理由がよくわかります。
ブンはスープにたっぷりつけるのがおすすめ。ブンチャーの香り、風味、歯ごたえは、まさに現地ならではの新しい食体験でした。
セットメニューで人気と聞いた揚げ春巻きもオーダー。
こちらもブンチャーに負けず劣らず、また絶品！外はサクッとした食感、中は具材のシャキシャキ感が口いっぱいに広がり、ブンチャーとの相性バッチリ。
かなりのボリュームなので、完食したらお腹パンパン。
ここに行く前は、お腹を空かせておくことをオススメします。笑
お店情報
ハノイでブンチャーを味わうなら、ダックキムはまず訪れたいお店。
リーズナブルな価格でボリューム満点のブンチャーを楽しむことができます。
混雑していることもありますが、その分地元の人たちや旅行者に愛されている証拠。ハノイ滞在中にはぜひダックキムを訪れ、本場のブンチャーを存分に味わってくださいね〜！
ブンチャー ダックキム Bún Chả Đắc Kim
(住)1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
(営)9:00〜21:00
